Divertente, coinvolgente, accogliente, rilassata, è la festa di Capodanno organizzata dall’Antico Balon nel cuore del Quadrilatero. Per l’ultimo giorno dell’anno abbiamo preparato per voi una cena speciale, accompagnata da ottimi vini (inclusi nel prezzo) e con un finale tutto da gustare! Si inizia alle 20:30 con l’Aperitivo di Benvenuto.. • Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon Per iniziare vi proponiamo.. • Flan di Topinambur con fonduta di formaggi d’alpeggio • Polpo saltato con olive taggiasche e sedano • Salmone marinato al sale rosa con citronette agli agrumi di Sicilia Ecco le prime bontà.. • Risotto alle bollicine di … Continued

  All’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, esclusivamente di stagione, il menu di ottobre lo dedichiamo ad una delle principali ricette della tradizione piemontese, la bagna cauda! Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto se visualizzi da Smartphone)   Menu della tradizione Affettati misti di preparazione, Fujot di Bagna cauda con verdure della tradizione (cardo, topinambour, carciofi, cipollotto, peperoni, patate, insalata belga, radicchio, carote, ravanelli, sedano), Calice di Barbero o Dolcetto Doc, Caffè Vergnano. 25,00 €
 a persona Fujot di Bagna Cauda Con verdure della tradizione, patate e salumeria 17,00 … Continued

  All’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, esclusivamente di stagione, il menu di ottobre lo dedichiamo ai funghi porcini! Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto se visualizzi da Smartphone)   Tagliolini di pasta fresca con olio extravergine e funghi porcini trifolati 15,00 €
 Battuta di fassone piemontese con scaglie di Parmigiano dop, olio extravergine e funghi porcini trifolati 17,00 €
 Pizza “Funghetta” con mozzarella di bufala e funghi porcini 13,00 €
 Porcini trifolati saltati in padella con olio extravergine di oliva e prezzemolo profumati all’aglio 13,00 €


CON LA NUOVA STAGIONE ARRIVANO GLI SPECIALDAYS AL BALON! Lunedì, martedì e giovedì cenare all’Antico Balon costa meno, prenota ora:

Con la stagione estiva arriva puntuale all’Antico Balon il menu di pesce, con la filosofia di sempre, esclusivamente pescato del giorno ed ingredienti freschissimi. L’Antico Balon non è solo pizza, oltre alla cucina tradizionale per tutta l’estate diamo spazio ai profumi del mare. Come sempre altamente consigliata la prenotazione, chiama al numero 011 7652572 o scrivi a info@anticobalon.it …e tutto quello che il mercato del pesce ci da di buono.

Dal 17 al 27 maggio il Quadrilatero ospiterà la prima edizione dello Square Festival, con mostre, performance, mostre, spettacoli di danza, teatro, lettering e poesia, tantissimi eventi dedicati all’arte. L’evento ha l’obiettivo di proiettare per strada, in piazza l’arte in tutte le sue sfumature, fuori dai canali tradizionali, a disposizione di tutti, gratuitamente e in maniera coinvolgente. Ad ospitare i lavori degli artisti i ristoranti, cocktail bar, bistrot, negozi e spazi culturali che popolano il nostro magnifico Quadrilatero. Anche noi dell’Antico Balon abbiamo aderito all’iniziativa ospitando Pose in Opera, una serie di raffinate citazioni artistiche, uniche ed esclusive eseguite con … Continued

  La nostra filosofia è “pochi prodotti ma buoni“, all’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, eclusivamente di stagione! E questo mese lo dedichiamo ai Peperoni!   Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto se visualizzi da Smartphone)   Peperonata con olive taggiasche e capperi di Sicilia 10,00 €
   Tagliolini di pasta fresca con peperoni, straccetti di prosciutto crudo di parma “Ruliano” e stracchino 12,00 €
   Peperoni della tradizione ripieni di carne Coalvi e riso carnaroli con erbe aromatiche 12,00 €
   Pizza Peperina, Mozzarella di Bufala Dop, peperoni … Continued

  Cantina del Mese: vini Vinchio Vaglio. Per il mese di aprile abbiamo selezionato i vini della cantina Vinchio – Vaglio Serra, ad un prezzo speciale per i nostri clienti. La Cantina Cooperativa costituita il 26 febbraio 1959 da 19 viticoltori di Vinchio e Vaglio Serra, attualmente annovera 185 soci conferenti, proprietari e conduttori di circa 420 ettari di vigneto in coltura specializzata. Questo territorio, situato tra le colline dell’Alto Monferrato, è caratterizzato da terreni poco fertili, di natura prevalentemente calcarea e sabbiosa, inoltre la maggior parte dei vigneti si trova per lo più su pendii molto ripidi, che se da … Continued

  La nostra filosofia è “pochi prodotti ma buoni“, all’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, eclusivamente di stagione! E questo mese lo dedichiamo agli Asparagi!   Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto se visualizzi da Smartphone)   Tortino di Asparagi con crema di castelmagno Dop 10,00 €
   Tagliolini di pasta fresca agli Asparagi con pomodoro pachino, fiocchi di ricotta fresca e timo 12,00 €
   Asparagi della tradizione con burro fuso d’Alpeggio e Parmigiano reggiano Dop 10,00 €
   Pizza Pratolina, Mozzarella, Asparagi, Prosciutto cotto Gran Biscotto, Uovo … Continued

  Domenica 16 Aprile vi aspettiamo per il pranzo (o la cena) di Pasqua all’Antico Balon. Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto se visualizzi da Smartphone)   MENU DI PASQUA – DOMENICA 16 APRILE Benvenuto dello Chef 
 Per iniziare…
 Flan di formaggi d’alpeggio con vellutata di pomodori secchi siciliani Verdunese di fassone piemontese marinata con sale grosso di Sicilia, zucchero e grappa, servita con fiocchi di ricotta fresca e aneto Accompagnate dalle focacce dell’Antico Balon La Pasta… Gnocchi fatti in casa al pesto di pistacchi con gamberi saltati alla piastra … Continued