Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Natale insieme, per la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre. Puoi scegliere tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, oppure ordinare liberamente tra i piatti del giorno.
Proposta “Sestriere”
Per iniziare
Tomino al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Rosellina di vitello tonnato con salsa all’ antica maniera
Bruschetta con acciughe al verde fatte in casa
Peperone cotto al forno con bagna cauda
Accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir
Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca
Le Paste Fresche
Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi
Le Carni
Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali
Doppio assaggio di Dolce
Bunet della tradizione piemontese
Tiramisù della campionessa
Caffè Vergnano 1884
Bevande
Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona
COSTO A PERSONA 39,00 €
coperto, servizio e bevande incluse
Proposta “Bardonecchia”
Per iniziare
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Tutto accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir
Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca
Le Paste Fresche
Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi
Le Carni
Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali
Il Dolce
Tiramisù fatto in casa “della campionessa”
Caffè Vergnano 1884
Bevande
Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona
COSTO A PERSONA 35,00 €
coperto, servizio e bevande incluse
Proposta “Sansicario”
L’Antipasto
Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino
Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo
La Pasta
Risotto al Nebbiolo con fonduta di toma di Lanzo e chicche di melograno
Il Dolce
Panna cotta con coulis di frutti di bosco
Caffè Vergnano 1884
Bevande
Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona
COSTO A PERSONA 32,00 €
coperto, servizio e bevande incluse
Proposta “Claviere”
L’Antipasto
Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi con miele di montagna
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino
Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo
La Pizza
Mix di pizze dell’Antico Balon ( es. bufala, diavola, vegetariana, prosciutto, etc )
In modo da ottenere una contemporaneità su tutti i tavoli
Il Dolce
Tiramisù fatto in casa “della campionessa”
Caffè Vergnano 1884
Bevande
Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona
COSTO A PERSONA 28,00 €
coperto, servizio e bevande incluse
Sala interna con tavoli riservati per minimo 6 persone adulte ( numero esatto da comunicare quanto prima) eventualmente divisi in vari tavoli.
Il menu deve essere identico per tutti tranne per persone con eventuali intolleranze o problematiche alimentari che ci segnalerete con almeno 1 giorno di anticipo dalla data prescelta.
NON comprende: portate e bevande differenti fra quelle proposte (altre potranno essere inserite con variazione dei costi) centrotavola floreali, animazione, hostess, amari e alcolici, tovagliato o apparecchiatura differente da quella da noi proposta.
Saldo totale a fine pranzo/cena con eventuali extra da pagare a consultivo sempre a fine servizio.
Il minimo di persone garantito sarà addebitato anche in caso di numero inferiore di presenti
Costo iva 10% compresa
Naturalmente, in questo caso, i costi potranno subire delle variazioni.
Antico Balon Torino
